Glutensiz ve Şekersiz Peynirli Limonlu Mini Cheesecake
Malzemeler
– 1 su bardağı glutensiz yulaf ezmesi
– 2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı
– 200g labne peyniri (oda sıcaklığında)
– 1/4 su bardağı limon suyu
– 2 yemek kaşığı stevia
– 1 çay kaşığı şekersiz vanilya özü
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Yulaf ezmesi ve hindistancevizi yağını karıştırarak tabanı oluşturacak bir karışım yapın ve muffin kalıplarına paylaştırın.
- Labne peyniri, limon suyu, bitkisel şekeri ve vanilya özünü karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı muffin kalıplarına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
- Soğuduktan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
- Dilimleyerek servis yapın.