Muzlu Kakaolu Glutensiz Kek
Malzemeler:
- 1 su bardağı glütensiz yulaf ezmesi
- 1 su bardağı laktozsuz süt
- 2 yumurta
- 2 büyük olgun muz
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 çay kaşığı karbonat + 1 tatlı kaşığı sirke
- Üzeri için badem/fındık/ceviz
Yapılışı
- Yulaf ezmesini sıcak sütle ıslatıp 15-20 dk kadar bekletelim,
- Yumurta ve vanilyayı çırpıp, çatalla muzları ezelim,
- Yulaf ezmesine muzları, kakaoyu, çırpılmış yumurta ve vanilyayı ve son olarak karbonat sirke ikilisini ekleyelim,
- Spatula yardımıyla karıştıralım,
- Yağlı kağıt serdiğim kalıba döküp, üzerine iri kıyılmış bademleri dizelim,
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında 40-45 dk pişirelim.