Karnabahar Pizza
Malzemeler
Hamuru için:
- 1 kg karnabahar
- 1 yumurta (porsiyona göre 2 adet konulabilir)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
Sosu için:
- 1 silme yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı domates püresi
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı fesleğen
- ½ çay kaşığı tuz
- 1 diş sarımsak rendesi veya tozu (isteğe bağlı)
Üzeri için:
- Peynir (beyaz peynir, parmesan veya çeçil peyniri olabilir)
- Yeşil biber
- Kasap sucuğu
- Mantar
- Zeytin
- Soğan (isteğe bağlı)
Hazırlanışı
Karnabaharları güzelce yıkadıktan sonra rondodan geçiriyoruz. Üzerine yumurta, baharatlar ve kaşar peyniri ekleyip yoğuruyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye serip, üzeri kızarana kadar 180 derecede 15-20 dakika pişiriyoruz. Bu arada domates sosunu salça, zeytinyağı, kekik ve tuzla karıştırıp, birkaç dakika pişiriyoruz. Üzeri kızaran karnabahar hamurunu fırından çıkarıp, domates sosu üstüne yayıyoruz. Üzerine koyacağımız malzemeleri serpip, dilediğimiz şekilde süsleyip, fırına veriyoruz. 10 dakika daha piştikten sonra pizzamız hazır. Afiyet olsun