Kabak Spagetti
Malzemeler (2 porsiyon)
3 adet orta boy kabak
4 yemek kaşığı zeytinyağ
1 diş sarımsak
Tuz, karabiber
Pesto Sos
1 yemek tabağı dolusu yeşillik (maydanoz, roka, fesleğen)
1 diş sarımsak
1 su bardağı laktozsuz süt
1 kase ceviz
½ limon
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Öncelikle kabakları spagetti doğrayıcıyla güzelce doğruyoruz.
- Yağda karabiber ve sarımsakla bir güzel çeviriyoruz (orta ateşte). Zaten kendini salıyor biraz da suyu çıkıyor.
- Hafif suyunu çekince altını kapatıyoruz.
- Pesto sos için bütün malzemeleri blendera alıyoruz ve blenderda çekiyoruz.
- Ardından kabak spagettimizi ve sosu güzelce karıştırıyoruz.