Glutensiz Pırasalı Börek

• 1 su bardağı glutensiz yulaf unu

•1 su bardağı süt veya bitkisel süt

•2 yemek kaşığı zeytinyağı veya eritilmiş hindistancevizi yağı

•2 yumurta

•Tuz ve karabiber

İç Harcı

•3-4 adet pırasa, ince dilimlenmiş

•1 yemek kaşığı zeytinyağı

•Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

•Tuz ve karabiber

İlk olarak iç harcı hazırlamak için, bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce dilimlenmiş pırasaları ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Soğumaya bırakın.
Krema için, bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın. Ardından süt ve zeytinyağını ekleyin ve karıştırın. Glutensiz yulaf unu karışımını ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Fırını 180°C (350°F) derecede önceden ısıtın.
Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine bir kat krema dökün.
Üzerine sotelediğiniz pırasa karışımını yayın. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
Kalan krema ile pırasaların üzerini örtün.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika veya altın rengini alana kadar pişirin.
Pişirdikten sonra fırından çıkarıp biraz dinlendirin. Ardından dilimleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun...

+90 216 545 45 55