Kinoa Kısır
Malzemeler
• 1su bardağı kinoa
• 2su bardağı su
• 1yemek kaşığı domates salçası
• 1/2yemek kaşığı biber salçası
• 2 adet orta boy salatalık
• 8 adet cherry domates
• 5 dal maydanoz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon
• 1 çay kaşığı sumak
• 1/2çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Kinoayı bir kaba alın ve üzerini geçene kadar su ekleyin, biraz bekletin. Su yüzeyine çıkanları ayıklayın. Ardından suyunu süzüp, kinoayı tencereye alın. Üzerine su ekleyin. Ocakta altı kısık şekilde suyunu çekene kadar pişirin. Pişen ve hafif ılıyan kinoayı bir kaba alın. Ardından domates ve biber salçasını ekleyip, homojen bir hal alana kadar karıştırın. Salatalıkları soyup, minik minik doğrayın. Ardından cherry domatesleri de yıkayıp doğrayın ve kabın içine alın. Tuzunu, karabiberini ve sumağını ekledikten sonra ince ince kıyılmış maydanozları ekleyin. Ardından zeytinyağı ve limon ilave edin ve karıştırın. Kısırınız hazır. Afiyet olsun.