Havuçtan Yulaflı Pankek
Malzemeler;
- Orta boy havuç
- 2 yumurta
- 1 su bardağı yulaf (200 ml lik bardak dolusu)(havucunuzun büyüklüğüne göre bir miktar daha eklenebilir)
- 1 su bardağı laktozsuz süt (150 ml lik bardak dolusu)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 avuç kuru üzüm
- Kuru üzüm hariç tüm malzemeleri derin bir kabın içerisine alalım.
- Ardından malzemeleri blenderden geçirelim.
- Kuru üzümü de ilave edip karıştırıp çok az yağ eklediğim yapışmaz tavada arkalı önlü pişirelim.
- Üstüne kaşık yardımıyla tahin ve hurma özü serpiştirebilirsiniz.