Glutensiz Mercimek Cipsi
Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 çay kaşığı tuz (tam dolu değil)
- 1 çay kaşığı mavi haşhaş
- 2 çay kaşığı çörek otu
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 çay kaşığı keten tohumu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Hazırlanışı
- Öncelikle bir gece önceden kırmızı mercimekleri yıkayıp, suya koyuyoruz.
- Sabah kalan suyu süzüyoruz ve rondomuza alıyoruz.
- Üzerine haşhaş, çörek otu, keten tohumu, tuz, pul biber ve zeytinyağı döküp rondoda tüm mercimekler parçalanıncaya kadar çektiriyoruz.
- Tüm mercimek karışımı homojen hal aldığında yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine silikon bir spatula ile yayıyoruz.
- Burada ince olmasına özen gösterelim, ince olursa daha kıtır olur.
- 200°C fırında, 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.