+90 216 545 45 55

Glutensiz Karabuğday Ekmeği
  1. Home
  2. Sağlıklı Tarifler
  3. Glutensiz Karabuğday Ekmeği
Glutensiz Karabuğday Ekmeği

Glutensiz Karabuğday Ekmeği

Glutensiz Karabuğday Ekmeği

Malzemeler:

  • 250g çiğ karabuğday unu (2 su bardağı)
  • 1 paket instant maya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı (8g) chia +B5 yemek kaşığı su
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 10-15 adet siyah zeytin
  • 5 çay bardağı (250 ml) ılık su
  • Üzeri için:
  • Chia tohumu

Glutensiz Karabuğday Ekmeği

 

Glutensiz Karabuğday Ekmeği  Yapılışı:

  • Çhia tohumunu küçük bir kaseye alıp 5 yemek kaşığı suyu ekleyip 3-4 dakika bekletin.
  • Çiğ karabuğday ununu karıştırma kabına alın tuzunu ekleyip karıştırın.
  • Yağı, Instant Maya’yı, çekirdeği çıkarılmış zeytini, suyla bekletip kıvam aldırdığınız chia tohumunu ekleyip karıştırın. (isteğe bağlı kuru domates, fesleğen, kekik) ekleyebilirsiniz
  • Ilık suyu azar azar ilave ederek, homojen, kek kıvamından daha yoğun bir hamur elde edene kadar işleme devam edin.
  • Yağladığınız kalıbınıza hamuru yerleştirin. Üst kısmı pürüzsüz bir şekilde iyice düzeltip chia tohumu serpin.
  • Nemli bir bezle örtüp, 30-40 dakika oda ısısında mayalandırın.
  • Ekmeğin pişerken nem alması için fırının en altına ısıya dayanıklı bir kapta su koyun.
  • Mayalanan hamuru önceden 200-220 derecede ısıtılmış fırında 35-40 dakika üzeri kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
  • Soğuduktan sonra dilimleyip servis edin.

Afiyet Olsun…

Diyetisyen Aleyna Kalender

Bu gönderiyi paylaş

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Bize Ulaşın

+90 216 545 45 55

Randevu Oluşturun

Son Yazılar

Bize Ulaşın

+90 216 545 45 55

error: İçerik Koruması