Unsuz Sütsüz Yumurtasız Ekmek
Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- ½ su bardağı badem
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 yemek kaşığı keten tohumu
Unsuz Sütsüz Yumurtasız Ekmek Yapılışı:
- Mercimekleri 1 gece önceden su da bekletiyoruz.
- Keten tohumuna 3 yemek kaşığı su ekleyip jel kıvamına gelene kadar bekliyoruz.
- Karbonat ve sirkeyi de birbiri ile karıştırıyoruz.
- Mercimekleri badem ve suyu blendırdan geçirip jelleşmiş keten tohumunu karbonatlı sirkeli karışımı da ekleyip blendırdan tekrar geçiriyoruz.
- Tavayı yağlayıp pankek boyutunda pişiriyoruz.
Afiyet Olsun...
Uzm.Dyt.Yeşim Çetin Çolak
