Brokoli Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 500 gr brokoli
- 1-2 adet salatalık turşusu
- 2-3 adet közlenmiş kırmızı biber
- 2 dal yeşil soğan
- 2 diş sarımsak
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet limon suyu
Hazırlanışı
- Öncelikle brokolinin sap kısımlarını keselim ve ayırarak buhar tenceresinin içerisine alalım.
- Ardından diğer malzemelerimizi hazırlayalım.
- Bunun için közlenmiş biber ve salatalık turşusunu doğrayalım.
- Yeşil soğanı da ince ince doğrayalım.
- Brokolilerimizi buhar tenceresine alalım ve içerisine sıcak su koyduğumuz ocaktaki tencerenin üzerine yerleştirerek kapağını kapatalım ve 5 dakika kadar buharda haşlayalım.
- Haşlanan brokolileri küçük parçalara ayırarak derin bir kap içerisine alalım.
- Üzerine doğranmış salatalık turşusu, kırmızı biber, yeşil soğanlar, ezilmiş ya da rendelenmiş sarımsak, tuz, limon suyu ve zeytinyağını alarak tüm malzemeler güzelce karışana kadar karıştıralım.
Afiyet olsun...
DİYETİSYEN ALEYNA KALENDER
