Tabanı için
• 1 kabak
• 1 yumurta
• Dilediğiniz baharatlar
• Aldığı kadar badem unu
Üzeri için
• Yarım soğan
• Biber
• 70 gr tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 35 gr eski kaşar
Pizza sosu için
• 30 gr salça
• 1 çay kaşığı zeytinyağı
• 1 damla sirke
• Baharatlar (ben kekik, karabiber çok az da nane kullandım.)
• Kabakları rendeleyip tuzluyoruz. 10 dakika sularını salmaları için bekliyoruz ardından bir güzel isterseniz elinizle isterseniz bir kese yardımıyla suyunu sıkıyoruz.
• Kabaklarımızın üzerine 1 yumurta, baharat ve bir miktar un koyuyoruz. Karıştırıyoruz, çok cıvık bi haldeyse biraz daha un ekliyoruz.
•Yağlı kağıt serili tepsimize karışımımızı ince bir şekilde yayıyoruz.
•160 derecede ara ara fanını açarak pişiriyoruz. Kenarları kızarıncaya dek pişiriyoruz, pişerken diğer malzemelerimizi hazırlıyoruz.
• Eski kaşar peyniri en üste koyulacağı için onu rendeleyip bi kenara alıyoruz.
• Normal bi tavuk sote hazırlıyoruz.
• Pizza sos malzemelerinin tamamını karıştırıyoruz.
• Fırında kenarları kızarın tabanımızı çıkarıp ters çeviriyoruz. Üzerine pizza sosu, tavuk sote ve son olarak rendelediğimiz kaşarı serpiştiriyoruz. 160 derecede alt-üst ayarda eski kaşar peyniri eriyene dek pişiriyoruz.