Glutensiz Yaban Mersinli Muffin Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1/2 su bardağı kurutulmuş yaban mersini
- 1 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi
- Agave şurubu veya stevia
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Agave şurubu
Muffin kalıplarını yağlamak için:
Glutensiz Yaban Mersinli Muffin Tarifinin Pişirme Önerisi
Arzuya göre; tereyağı yerine Hindistan cevizi yağı kullanabilirsiniz.
Glutensiz Yaban Mersinli Muffin Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve agave şurubunu geniş bir karıştırma kabında bir mikser yardımıyla çırpın.
- Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını ekleyin ve karıştırma işlemini sürdürün.
- Rendelenmiş Hindistan cevizi, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kapta harmanlayın.
- Çırpılmış sıvı ve karıştırdığınız kuru malzemeleri tahta bir spatula yardımıyla birbirine yedirin.
- Silikon muffin kalıplarını tereyağı ile yağlayın.
- Hazırladığınız muffin harcını kalıpların yarısına gelecek şekilde paylaştırın. Üzerlerine kurutulmuş yaban mersinlerini serpiştirin.
- Hazırladığınız karışımı muffin kalıplarına eşit olarak dağıtın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirin.
- Pişen muffinleri ılındıktan sonra kalıplarından çıkartın. İşte, ofiste, evde çay ve kahve keyfinize eşlik ederek, sevdiklerinizle paylaşın.
Afiyet Olsun...
Uzm.Dyt.Yeşim Çetin Çolak
