Falafelli Salata
Malzemeler:
- 350-400 gr nohut
- Bir kase maydanoz
- 1-2 dal taze nane
- 1 küçük kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- ½ çay kaşığı toz kişniş
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Sosu için;
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı tahin
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Yarım çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
- Nohutlarımızı güzelce haşlayalım.
- Ardından rondoya alalım
- Üzerine diğer malzemelerimizi ve baharatlarımızı ekleyelim.
- Rondoda güzelce çektirelim.
- Ardından yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize orta boy toplar halinde dizelim.
- 180 derece fırında 25- 30 dakika pişirelim.
- Bir kenarda da sosumuzu hazırlayalım.
- Mevsim yeşilliklerimizi güzelce yıkayalım.
- Üzerine hazırladığımız falafellerimizden ekleyelim.
- Son olarak üzerine hazırladığımız sosumuzu güzelce gezdirelim.
Afiyet olsun.
DİYETİSYEN ALEYNA KALENDER
